En skrattspegel för Sverige
”Vi lagar mycket asiatisk mat sedan tidigare, men under varje resa snappar man upp nya smaker. De här kryddpastorna köpte vi i Peking förra veckan, säger Eric och korkar upp en flaska vitt vin, tillverkad på Semillondruvan. Enligt den sydafrikanske gårdsherre som sålde honom flaskan ska den passa utmärkt till stark asiatisk mat.”
Historiskt riktigt?
Mittemellan Lund och Malmö, nästan som en oas på den skånska slätten, ligger en liten pittoresk ort som heter Jakriborg. De hanseatiskt präglade stenhusen med sina brant sluttande tak, de vindlande kullerstengatorna, stadsmuren och de lummiga gränderna för gärna tankarna till exempelvis Lübecks gamla stadsdelar snarare än till några andra nordiska städer. Allt tycks välbevarat, på gatorna råder ett harmoniskt lugn, just inga turister syns heller till. Som om tiden stått still.
Surdegen – ett kulturellt ställningstagande
Det sägs ibland, och inte utan anledning, att svenskarna är världens mest trendkänsliga folk. Den snabba och för välfärden framgångsrika moderniseringen, tillsammans med frånvaron av krig och yttre hot, ska ha gjort det ointressant att blicka bakåt eller bevara traditioner i någon större utsträckning. Att ligga i framkant och snabbt insupa influenser utifrån, kosta vad det kosta vill i termer av historisk medvetenhet, har under lång tid visat sig vara ett oemotståndligt recept på välstånd.
Samma gamla dilemma
